真空冷凍干燥機簡稱為凍干機,是利用升華原理進行干燥的一種技術。益生菌通過凍干機在低溫下快速預凍結晶,然后在真空環境下將凍結固態的水分子直接升華為氣體,得到益生菌凍干粉。益生菌凍干要求特別高,需要保證各種微生物的活性和營養成分不變,而且需要在無菌環境下運行。SFD凍干機制造工廠要求選擇由干燥箱體、制冷系統、真空系統、循環系統、自動控制系統、氣動系統、在位清洗系統和在線滅菌系統等組成的凍干機設備,用于冷凍干燥益生菌凍干粉。
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